パスタ専門店にはない京都のおすすめオリジナルパスタをご紹介いたします。

鯖のぺペロンチーノ

鯖とパスタの組み合わせ!?意外な組み合わせで絶妙な味わい!

京都北部 2013.04.30

京都の美山にあるこのカフェでは「鯖のぺペロンチーノ」という鯖のパスタがる。
鯖なんてパスタに合うのだろうかと恐る恐る食べてみるとこれがまた絶妙な味わいですごく美味しい。
小さく切り刻まれた塩味のきいた鯖が満遍なくパスタに絡められ、鯖の青臭さもなく、かといって脂ののった鯖の独特な味や塩加減、風味などもしっかりパスタ全体にいきわたっており、オリーブオイルがまろやかにパスタと鯖と絡める。

他に「さんまのハバネロぺペロンチーノ」というのも気になる。
近くに来られたらぜひ、このお魚のパスタを味わってみてください。

お値段は600円。

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店舗情報

店舗名 美山里山舎 美山里山舎
住所

〒601-0751
京都府南丹市美山町島朴ノ木8

TEL 0771−75−0015
最寄駅
営業時間

11:00~16:00

定休日

月曜日・木曜日

美山町は昔ながらのかやぶき屋根が残る美しい風景。その風情の中にあるこのカフェは景色と一体となって存在する。
お店も昔の家屋を改装して生かされており、店内もモダンで落ち着きがあり内装も古きよき日本家屋の美しさが味わえる。
眺望の良いテラス席からは、のどかな風景を楽しみながらの食事は格別に気持ちいい。
いつまでもゆっくりしてしまいそうになる。

・駐車場有り
・ホームページ: http://satoyama-sha.com/

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